3 boucheries à Saulieu
Les boucheries-charcuteries et leur adresse. C'est le 5ᵉ rang des 53 communes en Côte-d'Or qui en comptent.
| Nom | Type | Adresse |
|---|---|---|
| Mathieu Billard | Boucherie charcuterie | 18 Rue Vauban"Tu-Sa 09:00-12:00, Tu,We,Fr,Sa 15:00-19:00" |
| Pierrick Bougerolle | Boucherie charcuterie | 42 Rue du Marche |
| Pra Mio | Boucherie charcuterie | 5 Rue Gambetta |
Source : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025. C'est une photographie annuelle : une ouverture ou une fermeture récente n'y est pas.
Les contrôles sanitaires de l'État
Les services vétérinaires publient le résultat de chaque inspection d'hygiène. Voici les 2 derniers contrôles de Saulieu, tous commerces alimentaires confondus.
| Établissement | Activité | Résultat |
|---|---|---|
| Aux Quatre Vents | Restauration collective | Satisfaisant · 01/07/2026 |
| Pierrick Bougerolle | Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 14/04/2026 |
Source : Alim'confiance, direction générale de l'Alimentation. Cette liste n'est PAS rapprochée de la liste ci-dessus : seul le SIRET permettrait de le faire sans risque de confondre deux établissements de même nom.
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Autres établissements de Saulieu
Établissements : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025, Alim'confiance de la direction générale de l'Alimentation. Toutes ces données sont publiques et sous licence ouverte ; le détail des sources précise ce que chacune recouvre et ce qu'elle ne dit pas.