2 boucheries à Saint-Valérien
Les boucheries-charcuteries et leur adresse. C'est le 12ᵉ rang des 57 communes dans l'Yonne qui en comptent.
| Nom | Type | Adresse |
|---|---|---|
| La P'tite Tête de veau | Boucherie charcuterie | 45 Rue de la Republique |
| SARL Boucherie de la Place | Boucherie charcuterie | 45 Rue de la Republique |
Source : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025. C'est une photographie annuelle : une ouverture ou une fermeture récente n'y est pas.
Les contrôles sanitaires de l'État
Les services vétérinaires publient le résultat de chaque inspection d'hygiène. Voici les 1 derniers contrôles de Saint-Valérien, tous commerces alimentaires confondus.
| Établissement | Activité | Résultat |
|---|---|---|
| Au Ruisseau des Douceurs | Boulangerie-Pâtisserie | A améliorer · 05/05/2026 |
Source : Alim'confiance, direction générale de l'Alimentation. Cette liste n'est PAS rapprochée de la liste ci-dessus : seul le SIRET permettrait de le faire sans risque de confondre deux établissements de même nom.
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Établissements : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025, Alim'confiance de la direction générale de l'Alimentation. Toutes ces données sont publiques et sous licence ouverte ; le détail des sources précise ce que chacune recouvre et ce qu'elle ne dit pas.