2 boucheries à Chablis
Les boucheries-charcuteries et leur adresse. C'est le 6ᵉ rang des 57 communes dans l'Yonne qui en comptent.
| Nom | Type | Adresse |
|---|---|---|
| SARL Colin Marc Societe d Exploitation | Boucherie charcuterie | 5 Rue du Pressoir |
| Porte Eric | Boucherie charcuterie | 7 Rue Auxerroise"Tu-Sa 08:00-12:45,14:30-19:00; Su 08:00-12:30" |
Source : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025. C'est une photographie annuelle : une ouverture ou une fermeture récente n'y est pas.
Signalés par les habitants, absents des fichiers officiels
Ces 1 établissement est cartographiés dans OpenStreetMap mais n'ont pas pu être rapprochés d'une fiche officielle — ouverture récente, adresse imprécise, ou établissement enregistré sous une autre activité.
| Enseigne | Horaires | Contact |
|---|---|---|
| Jules Latreyte | "Tu-Sa 09:00-13:00,15:00-19:00; Su 09:00-13:00" | — |
Source : OpenStreetMap, contributeurs bénévoles, licence ODbL. Ces noms sont ceux des enseignes, pas ceux du registre du commerce — c'est précisément ce qui manque aux fichiers de l'État.
Les contrôles sanitaires de l'État
Les services vétérinaires publient le résultat de chaque inspection d'hygiène. Voici les 5 derniers contrôles de Chablis, tous commerces alimentaires confondus.
| Établissement | Activité | Résultat |
|---|---|---|
| SARL le Pilier de Chablis | Boulangerie-Pâtisserie | Satisfaisant · 18/06/2026 |
| Societe Chablisienne de Distribution - Intermarche | Rayon boucherie-charcuterie | Satisfaisant · 19/05/2026 |
| La Cuisine au Vin - | Restaurants | Satisfaisant · 30/04/2026 |
| Akay Kebab | Restaurants | Satisfaisant · 08/10/2025 |
| Hostellerie des Clos + le Bistrot des Grands Crus | Restaurants | Satisfaisant · 08/10/2025 |
Source : Alim'confiance, direction générale de l'Alimentation. Cette liste n'est PAS rapprochée de la liste ci-dessus : seul le SIRET permettrait de le faire sans risque de confondre deux établissements de même nom.
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Dans les communes voisines
Autres établissements de Chablis
Établissements : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025, Alim'confiance de la direction générale de l'Alimentation. Toutes ces données sont publiques et sous licence ouverte ; le détail des sources précise ce que chacune recouvre et ce qu'elle ne dit pas.