1 boucherie à Chaource

Les boucheries-charcuteries et leur adresse. C'est le 21ᵉ rang des 34 communes dans l'Aube qui en comptent.

Source : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025. C'est une photographie annuelle : une ouverture ou une fermeture récente n'y est pas.

Signalés par les habitants, absents des fichiers officiels

Ces 2 établissements sont cartographiés dans OpenStreetMap mais n'ont pas pu être rapprochés d'une fiche officielle — ouverture récente, adresse imprécise, ou établissement enregistré sous une autre activité.

Source : OpenStreetMap, contributeurs bénévoles, licence ODbL. Ces noms sont ceux des enseignes, pas ceux du registre du commerce — c'est précisément ce qui manque aux fichiers de l'État.

Les contrôles sanitaires de l'État

Les services vétérinaires publient le résultat de chaque inspection d'hygiène. Voici les 3 derniers contrôles de Chaource, tous commerces alimentaires confondus.

Source : Alim'confiance, direction générale de l'Alimentation. Cette liste n'est PAS rapprochée de la liste ci-dessus : seul le SIRET permettrait de le faire sans risque de confondre deux établissements de même nom.

Ailleurs dans l'Aube

• Troyes16
• Romilly-sur-Seine8
• Bar-sur-Aube5
• Saint-Parres-aux-Tertres4
• Brienne-le-Château3
• Ervy-le-Châtel3
• Saint-André-les-Vergers3
• Sainte-Savine3

Dans les communes voisines

• Metz-Robert
• Lagesse
• Les Loges-Margueron
• Cussangy
• Praslin
• Lantages

Autres établissements de Chaource

• Boulangeries
• Supermarchés
• Épiceries
• Fleuristes
• Opticiens
• Stations-service

Établissements : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025, Alim'confiance de la direction générale de l'Alimentation. Toutes ces données sont publiques et sous licence ouverte ; le détail des sources précise ce que chacune recouvre et ce qu'elle ne dit pas.