113 boulangeries à Rouen
Les boulangeries-pâtisseries et leur adresse. C'est le 2ᵉ rang des 228 communes en Seine-Maritime qui en comptent.
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| Nom | Type | Adresse |
|---|---|---|
| La Beauvoisine | Boulangerie-pâtisserie | 108 Rue Beauvoisine"Mo-Fr 07:30-13:30,15:30-19:30; Sa 07:30-13:00" |
| Akhyat Said | Boulangerie-pâtisserie | 124 Rue Saint Julien |
| Aracu Vincent | Boulangerie-pâtisserie | 63 Rue Saint Gervais |
| Cybèle | Boulangerie-pâtisserie | 12 Rue Flahaut07:00-20:00 |
| Bouche Bée | Boulangerie-pâtisserie | 76 Rue des Carmes"Tu-Sa 09:00-19:00; Su,Mo off" |
| Maison Vatelier | Boulangerie-pâtisserie | 78 Rue des CarmesTu-Sa 09:30-19:30www.maison-vatelier.com |
| Bastien la suite | Boulangerie-pâtisserie | 69 Rue des Carmes |
| Auzou Chocolat | Boulangerie-pâtisserie | 163 Rue du Gros Horloge |
| Aya | Boulangerie-pâtisserie | 135 Rue Albert Dupuis |
| Paul | Boulangerie-pâtisserie | 6 Rue EcuyereMo-Sa 07:00-19:00; Su 09:00-12:30www.paul-bakeries.com/fr |
| Boulangerie Bastien | Boulangerie-pâtisserie | 29 Place de la Pucelle d OrleansMo-Sa 06:30-19:30 |
| Benard Amandine | Boulangerie-pâtisserie | 10 Rue de la Mare du Parc |
| Beurier Suzanne | Boulangerie-pâtisserie | 16 Place du Lieutenant Aubert |
| L'Amie Saint-Sever | Boulangerie-pâtisserie | 110 Rue Saint Sever |
| Boulangerie de la Prefecture | Boulangerie-pâtisserie | 51 Rue du Pre de la Bataille |
| Au fournil urbain | Boulangerie-pâtisserie | 60 Rue Jean LecanuetMo-Su 05:30-22:00 |
| Les Caprices de Marie | Boulangerie-pâtisserie | 12 Cours Clemenceau |
| Jullien | Boulangerie-pâtisserie | 79 T Rue Verte"Tu-Fr 07:00-13:00,15:00-19:30; Sa 07:00-13:00,14:30-19:30; Su 07:30-12:45" |
| Boulangerie Patisserie Jullien | Boulangerie-pâtisserie | 6 Rue Ecuyere |
| Boulangerie Patisserie Malpiece | Boulangerie-pâtisserie | 136 Avenue des Martyrs de la Resistance |
| Chez Catherine | Boulangerie-pâtisserie | 116 Rue Martainville |
| Boulangerie Saint Julien | Boulangerie-pâtisserie | 124 Rue Saint Julien |
| Les délices de la Cathédrale | Boulangerie-pâtisserie | 1 Place de la Calende |
| Caramel & Co | Boulangerie-pâtisserie | 29 Rue Jeanne d Arc |
| Les Délices de l'Île | Boulangerie-pâtisserie | 36 Avenue Jacques Chastellain |
| Cegany Eric | Boulangerie-pâtisserie | 52 Avenue Jacques Chastellain |
| Luval | Boulangerie-pâtisserie | 5 Rue Guillaume le ConquerantMo-Sa 07:00-19:30; Su 07:00-19:00 |
| Chocolats Hautot | Boulangerie-pâtisserie | 33 Place de la Pucelle d Orleans |
| Au Croissant Doré | Boulangerie-pâtisserie | 50 Rue de la Champmesle |
| Cisse Fatmata | Boulangerie-pâtisserie | 1 Rue de Lourdines |
| Concept Gourmand | Boulangerie-pâtisserie | 103 F Rue d Elbeuf |
| Cote Boulange | Boulangerie-pâtisserie | 9 Route de Lyons la Foret |
| Cypain | Boulangerie-pâtisserie | 5 T Rue de Sotteville |
| L'Arrêt Pains | Boulangerie-pâtisserie | 47 Boulevard de l YserMo-Su 06:30-20:30 |
| Delfo | Boulangerie-pâtisserie | 3 Place Saint Hilaire |
| Delice des Hauts | Boulangerie-pâtisserie | 26 Rue Galilee |
| Delice du Sud Boulangerie | Boulangerie-pâtisserie | 95 Rue d Elbeuf |
| Hamelin - Les caprices de Rouen | Boulangerie-pâtisserie | 50 Rue Armand CarrelTu-Sa 06:30-19:30; Su 06:30-13:30 |
| Le Fournil de la Croix de Pierre | Boulangerie-pâtisserie | 155 Rue Saint Hilaire06:00-20:00; We off |
| Edouthe Jacklyn | Boulangerie-pâtisserie | 68 Rue d Elbeuf |
| Maison Élise | Boulangerie-pâtisserie | 46 Avenue Jacques Cartier"Tu-Fr 07:00-20:30; Sa,Su 07:30-20:00" |
| Yvonne | Boulangerie-pâtisserie | 12 Rue Eugene BoudinMo-Sa 09:30-19:30www.maisonyvonne.fr |
| Emma Patisserie & Boulangerie | Boulangerie-pâtisserie | 23 Allée Eugene DelacroixMo-Su 07:30-19:30 |
| Esmel | Boulangerie-pâtisserie | 14 Place du Chatelet |
| Boulangerie des Arts | Boulangerie-pâtisserie | 41 Rue GanterieMo-Sa 07:00-19:30 |
| Heloin Anne-Marie | Boulangerie-pâtisserie | 98 Rue des Carmes |
| L'Atelier du Pain | Boulangerie-pâtisserie | 156 Rue Saint HilaireWe-Fr 06:00-20:00; Sa 07:00-20:00; Su off |
| Iddir M'Hend | Boulangerie-pâtisserie | 2 Rue de Germont |
| Jeff de Bruges Exploitation | Boulangerie-pâtisserie | CCAL les Docks de Rouen |
| Jeff de Bruges Exploitation | Boulangerie-pâtisserie | Rue Henri Gadeau de Kerville |
| L'Atelier Gourmet | Boulangerie-pâtisserie | 72 Rue Jean Texcier |
| L'Epi D'Or Grand Mare | Boulangerie-pâtisserie | 48 Rue Francois Couperin |
| La Bonne Fournée | Boulangerie-pâtisserie | 65 Rue BeauvoisineTu-Sa 07:00-20:00; Su 07:00-19:00; Mo off |
| La boulangerie de la République | Boulangerie-pâtisserie | 88 Rue de la Republique |
| La Cure Gourmande Magasins | Boulangerie-pâtisserie | 1 Boulevard Ferdinand de Lesseps |
| La Grignotine de L'Horloge | Boulangerie-pâtisserie | 133 Rue du Gros Horloge |
| La Maison D'Emma | Boulangerie-pâtisserie | 87 Rue d Amiens |
| La Croquise | Boulangerie-pâtisserie | 98 Rue Orbe |
| La Strada | Boulangerie-pâtisserie | 65 Rue Beauvoisine |
| Le Fournil du Saint Julien | Boulangerie-pâtisserie | 130 Rue Saint Julien |
| Ledanff Eric | Boulangerie-pâtisserie | 67 Rue Saint Sever |
| Leon Rose | Boulangerie-pâtisserie | 240 Route de Darnetal |
| Bastien | Boulangerie-pâtisserie | 14 Rue Alsace Lorraine |
| Ma Boulangerie | Boulangerie-pâtisserie | 37 Rue Armand CarrelTu-Sa 07:00-19:30; Su 07:00-13:30 |
| Les Douceurs d'Armand | Boulangerie-pâtisserie | 45 Rue Armand Carrel |
| Les Pains D'Or | Boulangerie-pâtisserie | 34 Route de Darnetal |
| Lms | Boulangerie-pâtisserie | 257 Route de Darnetal |
| Ma Boulangerie | Boulangerie-pâtisserie | 44 Rue Armand Carrel |
| Ma Boulangerie par Christophe Cressent | Boulangerie-pâtisserie | 6 Place du Vieux MarcheTu-Sa 07:00-19:00; Su 07:00-13:30christophecressent.com |
| Ma Boulangerie | Boulangerie-pâtisserie | 76 Boulevard Ferdinand de Lesseps |
| M et Mme Robergeot | Boulangerie-pâtisserie | 3 Rue du General LeclercMo-Fr 06:15-19:00 |
| Au Roi de la Galette | Boulangerie-pâtisserie | 130 Rue Saint Sever |
| Malta | Boulangerie-pâtisserie | 16 Rue Rollon |
| Mcs Boulangerie | Boulangerie-pâtisserie | 95 Rue d Elbeuf |
| Michel | Boulangerie-pâtisserie | 1 Rue de Crosne |
| Maison Élise | Boulangerie-pâtisserie | 2 Place des EmmureesMo-Su 07:00-21:00 |
| N&j 46 | Boulangerie-pâtisserie | 46 Rue du Faubourg Martainville |
| Ô Cent Un | Boulangerie-pâtisserie | 101 Rue CauchoiseMo-Sa 07:30-19:30 |
| Le fournil de Loona | Boulangerie-pâtisserie | 4 Avenue PasteurMo-Th 06:30-19:00; Fr 06:30-18:00 |
| Obongoo | Boulangerie-pâtisserie | Avenue du Cdt Bernard Bicheray |
| Oudali Hakima | Boulangerie-pâtisserie | 9 Rue du General Leclerc |
| Maison Osmont | Boulangerie-pâtisserie | 18 Rue du BacTu-Sa 07:30-19:00 |
| Pannor Rouen | Boulangerie-pâtisserie | 35 Rue Jeanne d Arc |
| Papeque Yvette | Boulangerie-pâtisserie | 30 Avenue Jean Rondeaux |
| Petit Bastien | Boulangerie-pâtisserie | 10 Rue de la Mare du Parc |
| Aux Délices Du Jouvenet | Boulangerie-pâtisserie | 32 Rue de Bihorel"Mo-Fr 06:45-13:00,15:00-19:00; Sa 06:45-19:00" |
| Quint Stephane | Boulangerie-pâtisserie | 10 Rue Flahaut |
| Salhi Fatima | Boulangerie-pâtisserie | 10 Allée Marceau |
| La Brioche Chaude | Boulangerie-pâtisserie | 82 Rue du General LeclercMo 09:30-19:00; Tu-Sa 08:00-19:00 |
| Le Fournil Jeanne d'Arc | Boulangerie-pâtisserie | 54 Rue de la VicomteMo-Fr 07:00-20:00; Sa 07:30-20:00 |
| SARL L'Assiette du Boulanger | Boulangerie-pâtisserie | 26 Mail Andree Putman |
| SARL Thiers | Boulangerie-pâtisserie | 42 Rue Jean Lecanuet |
| Boulangerie Villey | Boulangerie-pâtisserie | 68 Boulevard d Orleans |
| SAS Andrieu | Boulangerie-pâtisserie | 111 Rue des Carmes |
| SAS Judas | Boulangerie-pâtisserie | 155 Rue Saint Hilaire |
| Sevin Camille | Boulangerie-pâtisserie | 3 Rue de l Avalasse |
| So Boulangerie | Boulangerie-pâtisserie | 108 Rue Beauvoisine |
| Societe de Fait Petit Benard | Boulangerie-pâtisserie | 10 Rue de la Mare du Parc |
| Steavbp | Boulangerie-pâtisserie | 169 Rue Albert Dupuis |
| Tdc | Boulangerie-pâtisserie | 42 Rue de la Champmesle |
| Aux délices de Sylvia | Boulangerie-pâtisserie | 44 Rue Saint Nicolas"Mo-Sa 07:00-12:00,15:15-19:30" |
| Trabelsi Jamila | Boulangerie-pâtisserie | 31 Rue Saint Filleul |
| Valentin for life | Boulangerie-pâtisserie | 2 Rue CauchoiseMo-Tu 07:00-19:30; Th-Sa 07:00-19:30; Su 07:00-13:30www.valentinforlife.fr |
| Romy | Boulangerie-pâtisserie | 144 Rue Martainville |
| Wilhelm et Cie | Boulangerie-pâtisserie | 17 Rue du Faubourg Martainville |
| Will | Boulangerie-pâtisserie | 7 Rue de Quebec |
| Yvonne | Boulangerie-pâtisserie | 1 Boulevard Ferdinand de Lesseps |
| Yvonne | Boulangerie-pâtisserie | 22 Rue aux Juifs |
| Yvonne | Boulangerie-pâtisserie | 149 Rue Albert Dupuis |
| Yvonne | Boulangerie-pâtisserie | 119 Rue Jeanne d ArcMo-Fr 06:00-20:30; Sa 06:30-20:30www.maisonyvonne.fr |
| Yvonne | Boulangerie-pâtisserie | Ctre Commercial Saint Sever |
| Yvonne | Boulangerie-pâtisserie | 2 Rue Ganterie |
| Zargarian Lilit | Boulangerie-pâtisserie | 87 Rue Jean Lecanuet |
Source : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025. C'est une photographie annuelle : une ouverture ou une fermeture récente n'y est pas.
Signalés par les habitants, absents des fichiers officiels
Ces 12 établissements sont cartographiés dans OpenStreetMap mais n'ont pas pu être rapprochés d'une fiche officielle — ouverture récente, adresse imprécise, ou établissement enregistré sous une autre activité.
| Enseigne | Horaires | Contact |
|---|---|---|
| Comme à la maison II | — | — |
| HR Rolland | Tu-Sa 07:00-19:30; Su 07:00-13:00 | +33232086378 |
| L'En-cas 2 Lily | Mo-Sa 08:00-19:00 | — |
| La Brioche Dorée | Mo 08:00-19:45; Tu-Sa 08:30-19:45 | www.briochedoree.fr |
| La Grignoterie | Mo-Sa 08:00-20:00 | — |
| Les délices d'Halfeti | — | — |
| Les pâtisseries de Gill | We-Su 09:00-19:00 | — |
| Luval | Mo-Su 06:30-20:30 | +33 2 52 56 99 98 |
| Luval | — | — |
| Mozza & Co. | — | — |
| Yvonne | — | — |
| Éric Estival | — | +33 2 35 07 16 41 |
Source : OpenStreetMap, contributeurs bénévoles, licence ODbL. Ces noms sont ceux des enseignes, pas ceux du registre du commerce — c'est précisément ce qui manque aux fichiers de l'État.
Les contrôles sanitaires de l'État
Les services vétérinaires publient le résultat de chaque inspection d'hygiène. Voici les 110 derniers contrôles de Rouen, tous commerces alimentaires confondus.
| Établissement | Activité | Résultat |
|---|---|---|
| Chez Yulin | Restaurants | Satisfaisant · 09/09/2026 |
| O Kool | Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 08/09/2026 |
| SARL N.s.p.e. | Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 07/09/2026 |
| Crousti Factory | Restaurants | Satisfaisant · 28/08/2026 |
| E. Leclerc | Rayon fromagerie | Très satisfaisant · 26/08/2026 |
| El Jasmin | Restaurants | Satisfaisant · 21/08/2026 |
| So'Dipp (so Food) | Restaurants | Très satisfaisant · 17/08/2026 |
| Au Bureau | Restaurants | Satisfaisant · 11/08/2026 |
| Victorine Piano Bar | Restaurants | Satisfaisant · 06/08/2026 |
| Grosdoit Frais Restauration | Transport de denrées alimentaires | Très satisfaisant · 30/07/2026 |
| Ass Gestion Restaurant Interad | Restauration collective | Satisfaisant · 28/07/2026 |
| Aux Caprices de Marie | Boulangerie-Pâtisserie | A améliorer · 27/07/2026 |
| Carrefour City | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Satisfaisant · 23/07/2026 |
| Delices de Yifan | Restaurants | A améliorer · 23/07/2026 |
| La Croustille | Restaurants | Satisfaisant · 23/07/2026 |
| Bouillon Italia Osteria D'Or | Restaurants | A améliorer · 22/07/2026 |
| Carrefour City | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Satisfaisant · 15/07/2026 |
| Kfc | Restaurants | Satisfaisant · 09/07/2026 |
| Crem Rouen | Restaurants | Satisfaisant · 30/06/2026 |
| La Tisanerie-Agra Pref 76 | Restauration collective | Satisfaisant · 30/06/2026 |
| Le Grand Saint Marc | Restaurants | A améliorer · 30/06/2026 |
| Au Poulet Fermier | Restaurants | A améliorer · 25/06/2026 |
| Le Qg des Avenjoueurs | Restaurants | Satisfaisant · 25/06/2026 |
| Le Fury Defendu | Restaurants | Satisfaisant · 24/06/2026 |
| Lidl | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Satisfaisant · 24/06/2026 |
| Boulangerie Bastien | Boulangerie-Pâtisserie | A améliorer · 23/06/2026 |
| Le Palmier | Restaurants | Satisfaisant · 23/06/2026 |
| Le Rouf | Restaurants | A améliorer · 23/06/2026 |
| Yvonne | Restauration collective | Très satisfaisant · 18/06/2026 |
| La Couronne | Restaurants | A améliorer · 16/06/2026 |
| Poissonnerie des Halles | Poissonnerie | A améliorer · 16/06/2026 |
| Carrefour Express | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Satisfaisant · 12/06/2026 |
| August | Restaurants | Satisfaisant · 05/06/2026 |
| Ma Fromagerie | Fromagerie | Très satisfaisant · 05/06/2026 |
| Trend | Restaurants | Satisfaisant · 05/06/2026 |
| Cheri | Restaurants | A améliorer · 28/05/2026 |
| Le Vintage | Restaurants | Satisfaisant · 26/05/2026 |
| Boucherie Charcuterie Jouvenet | Traiteur,Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 21/05/2026 |
| Cosmos | Restaurants | Satisfaisant · 21/05/2026 |
| V K | Restaurants | A améliorer · 21/05/2026 |
| Le Bouillon D'Or | Restaurants | Satisfaisant · 18/05/2026 |
| La Belle Epoque Chez Clara | Restaurants | Satisfaisant · 12/05/2026 |
| Lt Rouen Distribution | Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 12/05/2026 |
| Restaurant Bagdad Ambiance | Restaurants | Satisfaisant · 12/05/2026 |
| Bibelot | Restaurants | Satisfaisant · 11/05/2026 |
| Le Cancan | Restaurants | Satisfaisant · 30/04/2026 |
| M2L Rouen | Restaurants | Satisfaisant · 28/04/2026 |
| Massenzio | Restaurants | Satisfaisant · 24/04/2026 |
| Nam | Restaurants | Satisfaisant · 23/04/2026 |
| Maison Elise | Boulangerie-Pâtisserie | Satisfaisant · 22/04/2026 |
| Maison Elise | Boulangerie-Pâtisserie | Satisfaisant · 22/04/2026 |
| Okinawa | Restaurants | Satisfaisant · 22/04/2026 |
| Hoguera | Restaurants | Satisfaisant · 21/04/2026 |
| Le Bec Gourmand | Restaurants | Satisfaisant · 16/04/2026 |
| Au Bon Pain | Boulangerie-Pâtisserie | Satisfaisant · 07/04/2026 |
| Djakhaba 224 | Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 06/04/2026 |
| Intermarche | Rayon poissonnerie | Satisfaisant · 01/04/2026 |
| La Cour D'Arthur - les Cherubins | Restauration collective | Satisfaisant · 26/03/2026 |
| Carrefour City | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Satisfaisant · 12/03/2026 |
| Bambou | Restaurants | Satisfaisant · 05/03/2026 |
| FACTORY76 | Restaurants | Satisfaisant · 05/03/2026 |
| Les Delices D'Halfeti | Restaurants | Satisfaisant · 05/03/2026 |
| O'Tacos | Restaurants | Satisfaisant · 05/03/2026 |
| Au Rajasthan Gourmand | Restaurants | Satisfaisant · 03/03/2026 |
| Les Jardins D'Arcadie Exploitation | Restauration collective | Satisfaisant · 26/02/2026 |
| Le Nash | Restaurants | Satisfaisant · 24/02/2026 |
| Domitys les Mosaiques | Restauration collective | Satisfaisant · 20/02/2026 |
| Crousty One | Restaurants | Satisfaisant · 19/02/2026 |
| Le Comptoir Italien - Mamma Mia | Restaurants | Satisfaisant · 19/02/2026 |
| Domino'S Pizza | Restaurants | Très satisfaisant · 17/02/2026 |
| Safir | Restaurants | Satisfaisant · 17/02/2026 |
| SARL Brasserie Paul | Restaurants | Satisfaisant · 16/02/2026 |
| Crousty Game | Restaurants | Satisfaisant · 13/02/2026 |
| Yach 76 | Restaurants | Satisfaisant · 11/02/2026 |
| Groupe Cler | Restauration collective | Satisfaisant · 06/02/2026 |
| O'Kallaghan'S | Restaurants | Satisfaisant · 05/02/2026 |
| Intermarche | Rayon fromagerie | Très satisfaisant · 22/01/2026 |
| Le P'Tit Zinc | Restaurants | Satisfaisant · 16/01/2026 |
| Boucherie Saint Vivien | Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 14/01/2026 |
| Mc Donald'S | Restaurants | Très satisfaisant · 14/01/2026 |
| Arabica | Libre service,Alimentation générale | Satisfaisant · 08/01/2026 |
| La Famille Syrienne | Restaurants | Satisfaisant · 08/01/2026 |
| La Seine | Restaurants | Satisfaisant · 08/01/2026 |
| Les Papilles en Seine | Restaurants | Satisfaisant · 05/01/2026 |
| Rouen Investissements | Restaurants | Satisfaisant · 05/01/2026 |
| Maison Vatelier | Boulangerie-Pâtisserie,Traiteur | Satisfaisant · 19/12/2025 |
| Mamie | Restaurants | Satisfaisant · 11/12/2025 |
| SARL le 88 | Restaurants | Satisfaisant · 05/12/2025 |
| Restaurant Afghan | Restaurants | Satisfaisant · 04/12/2025 |
| La Parenthese | Restaurants | Satisfaisant · 25/11/2025 |
| Luval Normandie- Jeanne D'Arc | Restaurants | Satisfaisant · 20/11/2025 |
| Au Gibier de France | Traitement du gibier sauvage | Satisfaisant · 12/11/2025 |
| College du Sacre Coeur | Restauration collective | Satisfaisant · 06/11/2025 |
| Carrefour Express | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Satisfaisant · 05/11/2025 |
| Chez Pepe | Restaurants | Satisfaisant · 05/11/2025 |
| Institution Jean Paul II | Restauration collective | Satisfaisant · 04/11/2025 |
| Pintxos | Restaurants | Satisfaisant · 30/10/2025 |
| LES BOREALES ROUEN SUD - Cuisine Centrale | Restauration collective | Satisfaisant · 24/10/2025 |
| Mogador | Restaurants | Satisfaisant · 23/10/2025 |
| Rouen Maree | Vivier produits de la pêche | Satisfaisant · 22/10/2025 |
| Aux Gourmets D'Italie | Traiteur,Boucherie-Charcuterie | Très satisfaisant · 16/10/2025 |
| La Limousine | Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 16/10/2025 |
| Quelanight | Libre service,Alimentation générale | Satisfaisant · 16/10/2025 |
| Str'Eat Burger | Restaurants | Satisfaisant · 16/10/2025 |
| Au P'Tit Creux | Restaurants | Très satisfaisant · 10/10/2025 |
| Au Refuse Berbere | Restaurants | Satisfaisant · 09/10/2025 |
| La Fabrik | Restaurants | Satisfaisant · 02/10/2025 |
| La Route du Fromage | Fromagerie | Satisfaisant · 26/09/2025 |
| Poissonnerie Hamel | Poissonnerie | Satisfaisant · 26/09/2025 |
| Le Menhir | Restaurants | Satisfaisant · 19/09/2025 |
Source : Alim'confiance, direction générale de l'Alimentation. Cette liste n'est PAS rapprochée de la liste ci-dessus : seul le SIRET permettrait de le faire sans risque de confondre deux établissements de même nom.
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Autres établissements de Rouen
Établissements : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025, Alim'confiance de la direction générale de l'Alimentation. Toutes ces données sont publiques et sous licence ouverte ; le détail des sources précise ce que chacune recouvre et ce qu'elle ne dit pas.