97 boulangeries à Metz
Les boulangeries-pâtisseries et leur adresse. C'est le 1ᵉʳ rang des 248 communes en Moselle qui en comptent.
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| Nom | Type | Adresse |
|---|---|---|
| Dudot | Boulangerie-pâtisserie | 18 Rue de LadoucetteMo-Sa 07:00-19:30www.boulangerie-dudot.com |
| 4 M Boulangerie Dudot | Boulangerie-pâtisserie | 22 Rue de Pont A Mousson |
| 4 M Boulangerie Dudot | Boulangerie-pâtisserie | 22 Rue de Ladoucette |
| Ag Chocolats | Boulangerie-pâtisserie | 5 Rue des Clercs |
| Ronde des Pains | Boulangerie-pâtisserie | 15 Rue du Grand Cerf |
| Aux Gourmandises | Boulangerie-pâtisserie | Ctre Commercial Saint Jacques |
| Aux Merveilleux Lorraine | Boulangerie-pâtisserie | 34 en Fournirue |
| Paul | Boulangerie-pâtisserie | 2 Rue des MessageriesMo-Sa 10:00-20:00www.paul.fr/stores/metz_muses |
| Aux Petits Choux | Boulangerie-pâtisserie | 26 Rue Saint Marcel |
| Banaz | Boulangerie-pâtisserie | 25 Boulevard de Guyenne |
| Bca | Boulangerie-pâtisserie | Rue du Pont des Morts |
| Bonnet Lazzarin | Boulangerie-pâtisserie | 2 Rue des Marronniers |
| Boulangerie Calgin | Boulangerie-pâtisserie | 4 Rue Charles et Louis Jacquard |
| Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie | Boulangerie-pâtisserie | 44 Place Saint LouisMo-Sa 06:30-19:00; Su 07:30-13:00 |
| Boulangerie Poulard | Boulangerie-pâtisserie | 2 Rue Pierre Perrat |
| Boulnois Stephane | Boulangerie-pâtisserie | 2 Rue Duploye |
| BP Experts | Boulangerie-pâtisserie | 11 Rue de la Poulue |
| Caffet et Compagnie | Boulangerie-pâtisserie | 17 Rue du Grand Cerf |
| Chaib | Boulangerie-pâtisserie | 47 Rue Villars |
| Chocolaterie Marcillat | Boulangerie-pâtisserie | 15 A Rue Mangin |
| Maison Clément | Boulangerie-pâtisserie | 82 Rue des AllemandsMo-Fr 06:30-19:30; Sa 06:30-18:00 |
| Cote Boulange | Boulangerie-pâtisserie | 6 Rue des Dinandiers |
| Cylvaersa | Boulangerie-pâtisserie | 56 Rue du General Metman |
| Dalmar Gilles | Boulangerie-pâtisserie | 39 Avenue de Nancy |
| Day'N'Night | Boulangerie-pâtisserie | 13 Rue de Paris |
| Gillet | Boulangerie-pâtisserie | 54 Rue Serpenoise |
| Boulangerie Mougel | Boulangerie-pâtisserie | 5 Rue du Grand CerfTu-Sa 07:00-19:00 |
| EURL Carolis | Boulangerie-pâtisserie | 60 Rue du Xxeme Corps Americain |
| EURL Pierre | Boulangerie-pâtisserie | 8 Rue Nicolas Jung |
| Evenements & Saveurs | Boulangerie-pâtisserie | 207 Avenue de Strasbourg |
| Evenements & Saveurs | Boulangerie-pâtisserie | 24 Avenue Francois Mitterrand |
| Faim de Loup | Boulangerie-pâtisserie | 92 Rue de Queuleu |
| Faim de Loup | Boulangerie-pâtisserie | 8 Rue de Queuleu |
| Fayard Alexis | Boulangerie-pâtisserie | 40 Rue Lothaire |
| Aux Trois Évêchés | Boulangerie-pâtisserie | 48 Rue des Trois Evechesaux-trois-eveches.freevar.com |
| Pâtisserie Jean | Boulangerie-pâtisserie | 2 en Fournirue"Mo-Sa 08:00-18:00; Su,PH 09:00-18:00" |
| Happy Cure | Boulangerie-pâtisserie | 18 Rue du Palais |
| Heitz | Boulangerie-pâtisserie | 111 Rue de Vallieres |
| Hubert Lemoine | Boulangerie-pâtisserie | 38 Rue de la Chapelle |
| Lucas Simon | Boulangerie-pâtisserie | 2 Rue Paul Claudel |
| J.d.s | Boulangerie-pâtisserie | 11 Rue Saint Livier |
| J.d.s | Boulangerie-pâtisserie | 19 Rue Saint Pierre |
| Jacques Bockel & Co Lorraine | Boulangerie-pâtisserie | 12 Rue du Grand Cerf |
| Maison Blond | Boulangerie-pâtisserie | 20 Rue du NeufbourgMo-Fr 06:30-19:30; Sa-Su 07:30-12:30; PH 08:00-12:00www.boulangeriespatisseries.fr/maison-bl |
| Jsv 2 | Boulangerie-pâtisserie | 1 Avenue Ney |
| Keridwen | Boulangerie-pâtisserie | 13 Rue Fabert |
| King Dream Ps | Boulangerie-pâtisserie | 29 Rue Clovis |
| L'Atelier des Saisons | Boulangerie-pâtisserie | 9 Rue Dupont des Loges |
| L'Atelier du Pain | Boulangerie-pâtisserie | 109 Impasse aux Arenes |
| L'Escale | Boulangerie-pâtisserie | 118 Rue des Allemands |
| La Baguette Met | Boulangerie-pâtisserie | 12 Rue de Paris |
| La Boulangerie | Boulangerie-pâtisserie | 8 Rue Francois de CurelMo-Fr 07:00-13:00 |
| La Boulangerie Charles Petre | Boulangerie-pâtisserie | 33 Rue Charles Petre |
| La Briocherie | Boulangerie-pâtisserie | Ctre Commercial Saint Jacques |
| La Boulangerie Charrons | Boulangerie-pâtisserie | 9 Place des CharronsMo-Fr 07:00-14:00 |
| Le Fournil Messin | Boulangerie-pâtisserie | 60 Rue du Xxeme Corps Americain |
| Le Gou'T | Boulangerie-pâtisserie | 111 Rue de Vallieres |
| Le Maitre du Pain | Boulangerie-pâtisserie | 22 Avenue Leclerc de Hauteclocque |
| Le Pain en Famille | Boulangerie-pâtisserie | 52 Avenue de Thionville |
| Lemoy.jc | Boulangerie-pâtisserie | 5 Rue Francois de Curel |
| Lucas Simon | Boulangerie-pâtisserie | 44 Place Saint Louis |
| Maison Alsacienne de Biscuiterie | Boulangerie-pâtisserie | 4 Rue du Grand Cerf |
| Maison Maitre Boulanger | Boulangerie-pâtisserie | 18 Rue Louis Rossel |
| Mh Patisserie | Boulangerie-pâtisserie | 5 Rue Francois de Curel |
| Mimalou | Boulangerie-pâtisserie | 16 Rue du Grand Cerf |
| Muse Ice Cream | Boulangerie-pâtisserie | 2 Rue des Messageries |
| Nathy | Boulangerie-pâtisserie | 4 Rue de Sarre |
| New Choco | Boulangerie-pâtisserie | 28 Rue de la Tete d Or |
| Nour | Boulangerie-pâtisserie | 1 Rue Paul Bezanson |
| Ns | Boulangerie-pâtisserie | 7 Rue Charles Abel |
| Ns | Boulangerie-pâtisserie | 16 Avenue de Nancy |
| L'Écrin Gourmand | Boulangerie-pâtisserie | 3 Rue Saint Medard"Mo-Fr 07:00-14:00; Tu 07:00-13:30; We off; Sa,Su 07:00-13:00"www.boulangerie-lecrin-gourmand.fr |
| Pain et Saveurs | Boulangerie-pâtisserie | 1 Rue des Plantes"Mo,Tu,Th,Fr 07:00-18:00; We,Sa 07:00-14:00; Su 08:00-15:00" |
| Palais du Chocolat | Boulangerie-pâtisserie | 41 Rue de la Tete d Or |
| Patisserie Alain Gillet | Boulangerie-pâtisserie | 66 Rue Serpenoise |
| Patisserie Claude Bourguignon | Boulangerie-pâtisserie | 31 Rue de la Tete d Or |
| Patisserie Doretto | Boulangerie-pâtisserie | 5 Rue Saint Livier |
| Patisserie Neveux | Boulangerie-pâtisserie | 18 Rue de la Tete d Or |
| Patisserie Thomas Menweg | Boulangerie-pâtisserie | 91 Avenue de Strasbourg |
| L'Ami du Pain | Boulangerie-pâtisserie | 1 Rue des PiquesMo-Fr 07:00-19:00 |
| Raso Santo | Boulangerie-pâtisserie | 9 Rue Jean d Apremont |
| Rolshausen Solene | Boulangerie-pâtisserie | 5 Square du Pontiffroy |
| Rom'S Bakery | Boulangerie-pâtisserie | 5 Avenue de Lyon |
| Saridas | Boulangerie-pâtisserie | 25 Rue du Fort des Bordes |
| SARL A la Bonne Marraine | Boulangerie-pâtisserie | 81 Route de Lorry |
| SARL Buttner | Boulangerie-pâtisserie | 18 en Fournirue |
| SAS Atelier Bon | Boulangerie-pâtisserie | 63 Place Saint Louis |
| Au Pain Doré | Boulangerie-pâtisserie | 1 Rue Henri Bergson |
| Seray | Boulangerie-pâtisserie | 5 Place du Marche Auguste Foselle |
| Societe Kintzinger | Boulangerie-pâtisserie | 35 Rue Jean Pierre Jean |
| Societe Kintzinger | Boulangerie-pâtisserie | 40 Rue Jean Pierre Jean |
| Sourdot | Boulangerie-pâtisserie | 20 Rue Gambetta |
| Maison Streiff | Boulangerie-pâtisserie | 17 Rue de Queuleu"Mo-Su 06:00-13:00, Mo-Sa 15:00-19:00"www.festivaldespains.com/detail-point-bo |
| Streiff Emmanuel | Boulangerie-pâtisserie | 3 A Rue le Moyne |
| Thiriot Robert | Boulangerie-pâtisserie | 17 Rue de la Fontaine |
| Zimmer David | Boulangerie-pâtisserie | 3 Place Saint Roch |
| Zimmer | Boulangerie-pâtisserie | 13 Rue LothaireWe-Mo 06:00-19:30 |
Source : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025. C'est une photographie annuelle : une ouverture ou une fermeture récente n'y est pas.
Signalés par les habitants, absents des fichiers officiels
Ces 7 établissements sont cartographiés dans OpenStreetMap mais n'ont pas pu être rapprochés d'une fiche officielle — ouverture récente, adresse imprécise, ou établissement enregistré sous une autre activité.
| Enseigne | Horaires | Contact |
|---|---|---|
| Brioche Dorée | Mo-Fr 07:30-19:00; Sa 07:30-19:30 | www.briochedoree.fr/store-finder |
| Le comptoir gourmand du Sablon | — | — |
| Mirabelle | — | — |
| Paul | Mo-Sa 07:00-19:30; Su 07:00-19:00 | www.paul.fr/stores/metz_rue_des_cler |
| Paul | Mo-Su 06:00-20:00 | www.paul.fr/stores/metz_queuleu |
| Paul | Mo-Sa 09:00-20:00 | www.paul.fr/stores/metz_muse_kiosque |
| Poulaillon | Mo-Sa 10:00-19:00 | www.poulaillon.fr |
Source : OpenStreetMap, contributeurs bénévoles, licence ODbL. Ces noms sont ceux des enseignes, pas ceux du registre du commerce — c'est précisément ce qui manque aux fichiers de l'État.
Les contrôles sanitaires de l'État
Les services vétérinaires publient le résultat de chaque inspection d'hygiène. Voici les 141 derniers contrôles de Metz, tous commerces alimentaires confondus.
| Établissement | Activité | Résultat |
|---|---|---|
| Aux Merveilleux Lorraine | Boulangerie-Pâtisserie | Très satisfaisant · 14/09/2026 |
| Feryel'S | Boulangerie-Pâtisserie | Très satisfaisant · 14/09/2026 |
| Chez Vic' | Restaurants | Très satisfaisant · 11/09/2026 |
| Ideal Food 2 (le 124) | Restaurants | Très satisfaisant · 10/09/2026 |
| Pizzeria Gran Gusto | Restaurants | Très satisfaisant · 09/09/2026 |
| N et J (takoyaki) | Restaurants | Très satisfaisant · 08/09/2026 |
| La Cantinetta | Restaurants | Très satisfaisant · 04/09/2026 |
| Grim Cafe | Restaurants | Satisfaisant · 03/09/2026 |
| Les Petits Choux By Gourmand'Izz | Boulangerie-Pâtisserie | Satisfaisant · 03/09/2026 |
| Ea Pattes | Restaurants | Très satisfaisant · 01/09/2026 |
| La Fontaine du Bonheur | Restaurants | A corriger de manière urgente · 26/08/2026 |
| Le Bistronome | Restaurants | Satisfaisant · 25/08/2026 |
| La Lune | Restaurants | Satisfaisant · 24/08/2026 |
| Rdj | Restaurants | Satisfaisant · 24/08/2026 |
| La Papille Verte | Restaurants | Satisfaisant · 21/08/2026 |
| Balkan Super Market | Restaurants | Satisfaisant · 20/08/2026 |
| SAS Hsbr | Restaurants | Satisfaisant · 20/08/2026 |
| Hotel Metz Technopole | Restaurants | A améliorer · 13/08/2026 |
| Natureo | Alimentation générale,Boulangerie-Pâtisserie | Très satisfaisant · 13/08/2026 |
| Subway | Restaurants | A améliorer · 13/08/2026 |
| Kfc | Restaurants | Très satisfaisant · 12/08/2026 |
| Mc Donald'S | Restaurants | Très satisfaisant · 12/08/2026 |
| Aldi Marche | Libre service,Alimentation générale | A améliorer · 11/08/2026 |
| Prodor Plus Supermarché & Boucherie Borny | Libre service | Satisfaisant · 10/08/2026 |
| Yogurt Factory | Restaurants | Très satisfaisant · 07/08/2026 |
| Le Saint Pierre | Restaurants | Satisfaisant · 05/08/2026 |
| Milano | Restaurants | Satisfaisant · 05/08/2026 |
| La Casa | Restaurants | Satisfaisant · 03/08/2026 |
| Burger King | Restaurants | Satisfaisant · 31/07/2026 |
| Subway | Restaurants | Très satisfaisant · 31/07/2026 |
| SAS Magira | Restaurants | A améliorer · 22/07/2026 |
| Burger Kebab Gare | Restaurants | Satisfaisant · 20/07/2026 |
| Aldi Marche | Libre service,Alimentation générale | Satisfaisant · 02/07/2026 |
| Aux Vieilles Casseroles | Restaurants | Satisfaisant · 29/06/2026 |
| Honey | Restaurants | Très satisfaisant · 29/06/2026 |
| Bottle Bar | Restaurants | Très satisfaisant · 26/06/2026 |
| Kyodai Izakaya | Restaurants | Satisfaisant · 26/06/2026 |
| Kyodai Ramen | Restaurants | Très satisfaisant · 26/06/2026 |
| B.i. Invest (crepe Addict) | Restaurants | Satisfaisant · 25/06/2026 |
| Boquita | Restaurants | Très satisfaisant · 25/06/2026 |
| Metro France | Vivier produits de la pêche | Très satisfaisant · 25/06/2026 |
| Dragon Vert | Restaurants | Satisfaisant · 24/06/2026 |
| SAS le Mandarin | Restaurants | Satisfaisant · 24/06/2026 |
| La Ripaille | Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 23/06/2026 |
| Naturalia | Alimentation générale,Boulangerie-Pâtisserie | Satisfaisant · 23/06/2026 |
| Crousti Poulet | Restaurants | A améliorer · 19/06/2026 |
| Harmonie | Restaurants | A améliorer · 19/06/2026 |
| Original Grill Home | Restaurants | Satisfaisant · 17/06/2026 |
| E. Leclerc | Rayon boucherie-charcuterie | Très satisfaisant · 15/06/2026 |
| Auchan Supermarche | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | A améliorer · 09/06/2026 |
| Pokawa Muse | Restaurants | Très satisfaisant · 08/06/2026 |
| Starbucks | Restaurants | Très satisfaisant · 08/06/2026 |
| Maison Mougel | Boulangerie-Pâtisserie | Satisfaisant · 29/05/2026 |
| Sabelor (mcdonald’S) | Restaurants | Très satisfaisant · 29/05/2026 |
| To Go | Restaurants | Très satisfaisant · 29/05/2026 |
| Aldi | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Satisfaisant · 28/05/2026 |
| La Lanterne | Restaurants | Satisfaisant · 28/05/2026 |
| Lorraine Food | Restaurants | A améliorer · 28/05/2026 |
| Pokawa Metz Saint Jacques | Restaurants | Satisfaisant · 28/05/2026 |
| Sweet House | Restaurants | Très satisfaisant · 27/05/2026 |
| Tbk Mania | Restaurants | Satisfaisant · 27/05/2026 |
| Snack Les Frères | Restaurants | A améliorer · 26/05/2026 |
| Amme The | Restaurants | Très satisfaisant · 21/05/2026 |
| Waffle Factory | Restaurants | Satisfaisant · 21/05/2026 |
| Le Comptoir Des Flams | Restaurants | Très satisfaisant · 19/05/2026 |
| Spice Odyssey | Restaurants | Très satisfaisant · 19/05/2026 |
| Bagelstein | Restaurants | Très satisfaisant · 18/05/2026 |
| Le P'Tit Pain du Sablon | Boulangerie-Pâtisserie | Satisfaisant · 18/05/2026 |
| Fl Merulla | Restaurants | Très satisfaisant · 08/05/2026 |
| Alexis Hotton | Boulangerie-Pâtisserie | Satisfaisant · 07/05/2026 |
| La Dame Jeanne 2 | Restaurants | Très satisfaisant · 07/05/2026 |
| Maison O | Restaurants | Satisfaisant · 07/05/2026 |
| Naan | Restaurants | Satisfaisant · 07/05/2026 |
| Poulaillon | Restaurants | Satisfaisant · 07/05/2026 |
| Aux Fruits Defendus | Libre service,Alimentation générale | Très satisfaisant · 06/05/2026 |
| Boulangerie Paul | Boulangerie-Pâtisserie | Satisfaisant · 06/05/2026 |
| Canaan Exotic | Libre service,Alimentation générale | A améliorer · 06/05/2026 |
| Triple M | Restaurants | Satisfaisant · 06/05/2026 |
| Zr (line Asie) | Restaurants | A améliorer · 06/05/2026 |
| Berkane Market | Libre service,Alimentation générale | Satisfaisant · 05/05/2026 |
| Domimetz | Restaurants | Satisfaisant · 05/05/2026 |
| Pasta Mano | Restaurants | Satisfaisant · 05/05/2026 |
| Babylone | Restaurants | Satisfaisant · 04/05/2026 |
| Buvette du Plan d O | Restaurants | Très satisfaisant · 04/05/2026 |
| Pasta Mery Bar | Restaurants | Satisfaisant · 29/04/2026 |
| Delices Donuts | Restaurants | Satisfaisant · 28/04/2026 |
| SAS Sra | Restaurants | Très satisfaisant · 28/04/2026 |
| Boulangerie Paul | Restaurants | Satisfaisant · 27/04/2026 |
| Lorpaul (boulangerie Paul) | Restaurants | Très satisfaisant · 27/04/2026 |
| La Taverne du Graoully | Restaurants | A améliorer · 23/04/2026 |
| Zich | Restaurants | Très satisfaisant · 23/04/2026 |
| La Moselle Fresh Food | Restaurants | Satisfaisant · 22/04/2026 |
| Subway | Restaurants | Très satisfaisant · 22/04/2026 |
| Columbus Cafe | Restaurants | Satisfaisant · 20/04/2026 |
| Dreams Donuts | Restaurants | Satisfaisant · 20/04/2026 |
| New Kefan | Restaurants | Très satisfaisant · 20/04/2026 |
| Erina | Fromagerie | Très satisfaisant · 17/04/2026 |
| Saveurs Paysannes | Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 17/04/2026 |
| La Ferme de Rabas Produits de Terroirs | Boucherie-Charcuterie | Très satisfaisant · 16/04/2026 |
| Societe Fermiere Saint Michel E | Fromagerie | Très satisfaisant · 16/04/2026 |
| Boulangerie Patisserie Mellinger Dominique | Boulangerie-Pâtisserie | Très satisfaisant · 15/04/2026 |
| La Guitoune | Traiteur | Très satisfaisant · 15/04/2026 |
| Schaller Marly SARL | Poissonnerie | Satisfaisant · 15/04/2026 |
| Umut Kebab | Restaurants | Satisfaisant · 14/04/2026 |
| College Philippe de Vigneulles | Restauration collective | Très satisfaisant · 07/04/2026 |
| La Couscoussiere | Restaurants | Très satisfaisant · 02/04/2026 |
| Piopa | Restaurants | Satisfaisant · 26/03/2026 |
| Graoully Kitchen | Restaurants | Très satisfaisant · 19/03/2026 |
| P'Tit Dessert Cafe | Restaurants | Satisfaisant · 19/03/2026 |
| Carrefour City | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Satisfaisant · 13/03/2026 |
| SAS Sakana | Restaurants | Satisfaisant · 13/03/2026 |
| Epicerie Mondiale | Alimentation générale | Satisfaisant · 05/03/2026 |
| Les Raoudis | Restaurants | Satisfaisant · 04/03/2026 |
| Le Palais du Kebab | Restaurants | Très satisfaisant · 04/03/2026 |
| Au Petit Marche | Restaurants | Très satisfaisant · 29/01/2026 |
| La Dolce Vita | Restaurants | Satisfaisant · 22/01/2026 |
| Villa Beausoleil Metz | Restauration collective | Très satisfaisant · 20/01/2026 |
| Mael Adam | Restaurants | Satisfaisant · 14/01/2026 |
| Sushi Shop | Restaurants | Très satisfaisant · 14/01/2026 |
| Lorraine Food | Restaurants | Satisfaisant · 12/01/2026 |
| Le Bar A Dessert Doonuts And Co | Restaurants | Satisfaisant · 22/12/2025 |
| Fukushima | Restaurants | Satisfaisant · 17/12/2025 |
| L'Hedoniste | Restaurants | Satisfaisant · 17/12/2025 |
| Nbmuse | Restaurants | Très satisfaisant · 15/12/2025 |
| O'Tacos | Restaurants | Très satisfaisant · 15/12/2025 |
| Black And White | Restaurants | Très satisfaisant · 12/12/2025 |
| SAS Tensift | Restaurants | Satisfaisant · 12/12/2025 |
| City Wok | Restaurants | Satisfaisant · 11/12/2025 |
| Royal Pizza | Restaurants | Satisfaisant · 08/12/2025 |
| Nangarhar | Restaurants | Satisfaisant · 03/12/2025 |
| Oz Urfa | Restaurants | A améliorer · 27/11/2025 |
| Guinea Select | Libre service,Alimentation générale | Satisfaisant · 24/11/2025 |
| Charal | Chaîne d'abattage d'animaux boucherie/Gibier ongulé élevage | Très satisfaisant · 07/11/2025 |
| Provall Distribution | Poissonnerie | Très satisfaisant · 05/11/2025 |
| Euro Market | Boucherie-Charcuterie | Satisfaisant · 04/11/2025 |
| Cp Metz | Restauration collective | Satisfaisant · 30/10/2025 |
| Papy Disco | Restaurants | A améliorer · 29/10/2025 |
| Pocha Metz | Restaurants | Satisfaisant · 28/10/2025 |
| Mona Food | Restaurants | Satisfaisant · 14/10/2025 |
| Gal Viandes SARL | Découpe de viande de boucherie | Très satisfaisant · 09/10/2025 |
| Cantino | Restaurants | Satisfaisant · 26/09/2025 |
Source : Alim'confiance, direction générale de l'Alimentation. Cette liste n'est PAS rapprochée de la liste ci-dessus : seul le SIRET permettrait de le faire sans risque de confondre deux établissements de même nom.
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Dans les communes voisines
Autres établissements de Metz
Établissements : base permanente des équipements de l'INSEE, millésime 2025, Alim'confiance de la direction générale de l'Alimentation. Toutes ces données sont publiques et sous licence ouverte ; le détail des sources précise ce que chacune recouvre et ce qu'elle ne dit pas.